CISTELLETES DE XOCOLATA AMB MADUIXES I NATA
- 200g
de xocolata fondant.
- 200g
de nata muntada.
- Maduixes
Primerament , confeccionarem les cistelletes
de xocolata. Per fer-les necessitem 12 motlles de magdalenes de silicona. Els
posem de cap per avall, sobre una safata i seguidament hi tirem a sobre una cullera i mitja de les de postres,
plena de xocolata ( desfeta prèviament al microones uns 3 minuts a 360º). Seguidament, anem repartint
una mica la xocolata que cau pels laterals, però deixant que quedi irregular,
perquè un cop fredes i al treure-les del motlle, quedin com
s’aprecia a la imatge.
En segon lloc, muntem la nata i en barregem la
meitat amb maduixes trossejades en daus
petits. L’altra meitat la guardem per posar-la a la mànega i adornar.
En tercer lloc, procedim a emplenar les
cistelletes amb una cullerada de la barreja de les maduixes amb nata. A
continuació, amb la mànega i amb un broquet arrissat, acabem d’omplir-les. Finalment,
posem mitja maduixa sobre la nata i, per acabar, pintem la maduixa amb gelatina
de poma per donar-li lluentor.
Nota: Les cistelles poden omplir-se amb altres ingredients com
pot ser una bola de gelat, una mus , crema...
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada