Galetes
de cereals i xocolata
Dificultat: baixa
- 200 g de
xocolata especial per fondre (una
tauleta Fondant)
- Floquets de
cereals de panís amb sucre. Aproximadament uns 230g.
Primerament, es desfà la xocolata al
bany maria en un estri gran. (També es pot desfer al microones a temperatura
baixa (320º) uns 3 o 4 minuts). Un cop desfeta, s’hi afegeixen els floquets de
cereals trencats, prèviament esclafats amb les mans, i es remena. Al mateix
temps, s’aprofita per aixafar-los una mica més amb la cullera.
Seguidament, es posa paper vegetal
en una safata i, amb una cullera de postres, s’agafa pasta i es fa muntets
separats els uns dels altres ajudant-nos a donar forma a la galeta amb l’altra
mà i fins a omplir la plata. Per acabar, es posa una estona al frigorífic per
tal que les galetes es refredin.
Consell:
- Els
floquets i la xocolata de la marca Hacendado del Mercadona són excel·lents.
- A l’estiu,
una vegada s’ha tret les galetes del frigorífic, cal guardar-les dins d’una
capsa al congelador perquè amb la calor es desfan.
- Són molt
bones si s’afegeix la ratlladura d’una taronja, però cal tenir cura
d’introduir-la al final, un cop estiguin els cereals ben banyats amb la
xocolata. Si aquesta s’incorpora al principi, endureix la pasta i dóna
dificultat a l’hora de confeccionar les galetes.
(Surten unes vint-i quatre galetes aproximadament)
